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紫薯司康的做法

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爱上司康除了美味外,更因为做起来比较简单,如果是初次入烘培,可以从司康开始~

食材明细

主料
辅料

紫薯司康的做法步骤

  • 紫薯司康的做法步骤:1
    1
    准备食材,紫薯切丁,上锅蒸熟
  • 紫薯司康的做法步骤:2
    2
    粉类过筛,黄油软化后倒入面粉里
  • 紫薯司康的做法步骤:3
    3
    用手搓成玉米粉状
  • 紫薯司康的做法步骤:4
    4
    加入牛奶,白砂糖混合均匀
  • 紫薯司康的做法步骤:5
    5
    加入蒸好的紫薯丁,拌匀
  • 紫薯司康的做法步骤:6
    6
    用手抓成团,不要过度揉。成团后用保鲜膜包好松弛半小时
  • 紫薯司康的做法步骤:7
    7
    面团用擀面杖擀成3厘米的面片,用杯子压出饼胚
  • 紫薯司康的做法步骤:8
    8
    烤箱提前预热,180度20分钟,表面金黄即可

小窍门

1.紫薯造型比较随意,可以是任意的形状,我没有模具,所以做成了圆形。
2.烤箱温度仅供参考。
来自 美食天下 jzhzlljyf123 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   老人   早餐   快餐  

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