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炼乳手撕面包的做法

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很喜欢这款面包,浓浓的奶香味让人欲罢不能,内部组织也是相当的松软,可以甩外卖面包几条街,保证你试一次就会爱上它。

食材明细

主料
辅料

炼乳手撕面包的做法步骤

  • 炼乳手撕面包的做法步骤:1
    1
    除黄油外的所有材料放入面包桶内,启动和面程序
  • 炼乳手撕面包的做法步骤:2
    2
    和成光滑的面团后加入软化的黄油继续一个和面程序
  • 炼乳手撕面包的做法步骤:3
    3
    和至完全扩展阶段能拉出漂亮的手套膜,发酵至两倍大备用
  • 炼乳手撕面包的做法步骤:4
    4
    发酵好的面团取出排气擀成饼状
  • 炼乳手撕面包的做法步骤:5
    5
    放一勺炼乳抹平
  • 炼乳手撕面包的做法步骤:6
    6
    把面片切成四条
  • 炼乳手撕面包的做法步骤:7
    7
    把面叠放在一起再次切成四段
  • 炼乳手撕面包的做法步骤:8
    8
    均匀码放在模具中放入烤箱进行二次发酵
  • 炼乳手撕面包的做法步骤:9
    9
    面发酵好后刷一层全蛋液,烤箱180度上下火预热10分钟再烤20分钟即可
  • 炼乳手撕面包的做法步骤:10
    10
    成品欣赏
  • 炼乳手撕面包的做法步骤:11
    11
    成品欣赏
  • 炼乳手撕面包的做法步骤:12
    12
    成品欣赏
来自 美食天下 森屿烘焙 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   早餐   下午茶  

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