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熊掌面包的做法

  2张图片

最近喜欢上做面包了,面包的造型种类很多,这款面包挺招人喜欢的,豆沙也是自己炒的,纯天然食品~

食材明细

主料
辅料

熊掌面包的做法步骤

  • 熊掌面包的做法步骤:1
    1
    除黄油外的食材投入面包机里,启动揉面功能揉20分钟
  • 熊掌面包的做法步骤:2
    2
    放入黄油,再次启动揉面功能揉20分钟
  • 熊掌面包的做法步骤:3
    3
    发酵至2.5倍大
  • 熊掌面包的做法步骤:4
    4
    将发酵好的面团排气后分成6个30克的小面团和一个大面团,醒15分钟
  • 熊掌面包的做法步骤:5
    5
    包入豆沙馅
  • 熊掌面包的做法步骤:6
    6
    擀成椭圆形
  • 熊掌面包的做法步骤:7
    7
    在大面团上分割出小球,装上小脚丫
  • 熊掌面包的做法步骤:8
    8
    烤箱开发酵功能,进行二次发酵
  • 熊掌面包的做法步骤:9
    9
    发酵好后刷上蛋液,烤箱提前预热,170度烤16分钟,表面金黄色即可
  • 熊掌面包的做法步骤:10
    10
    可爱的熊掌哈

小窍门

1.熊掌不要粘连,留点缝隙,2次发酵后会自动粘连在一起
2.烤箱温度仅供参考
来自 美食天下 jzhzlljyf123 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  

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