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卷起吃也够味——火腿芝士小卷包

sunxiaonan21
卷起吃也够味——火腿芝士小卷包的做法

  2张图片

食材明细

主料
表面

火腿芝士小卷包的做法步骤

  • 卷起吃也够味——火腿芝士小卷包的做法步骤：1
    1
    将面团材料用后油法揉到扩展阶段，室温发酵2倍大。
  • 卷起吃也够味——火腿芝士小卷包的做法步骤：2
    2
    排气，滚圆，分成八等份，滚圆，松驰五分钟。
  • 卷起吃也够味——火腿芝士小卷包的做法步骤：3
    3
    火腿片、奶酪片对半切成为八份，备用。
  • 卷起吃也够味——火腿芝士小卷包的做法步骤：4
    4
    取一份面团，擀成椭圆形，摆入火腿、奶酪各一片。
  • 卷起吃也够味——火腿芝士小卷包的做法步骤：5
    5
    卷起，收口捏严，火腿略宽于面片也是可以了，蛮漂亮。
  • 卷起吃也够味——火腿芝士小卷包的做法步骤：6
    6
    全部做好，收口向下。
  • 卷起吃也够味——火腿芝士小卷包的做法步骤：7
    7
    表面涂蛋液，捏着收口处将涂着蛋液的表面沾满芝麻。
  • 卷起吃也够味——火腿芝士小卷包的做法步骤：8
    8
    将表面略为按压，摆在烤盘上。二次发酵。烤箱预热210度，上下火，中上层烤6分钟，再转150度中层8分钟。（火候要自己按自己用的烤箱一定）
来自 美食天下 sunxiaonan21 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙  

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