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红豆酥

红豆酥的做法

1张图片

“萌萌的酥酥”

食材明细

主料

面粉 80g
低筋粉 45g
豆沙 120g
芝麻适量

辅料

白糖 20g
蛋黄液 少许
水 20g
花生油 20g

原味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

红豆酥的做法步骤

1
准备原料，称重备用。
2
猪油融化
3
将猪油，白糖，面粉放到一个盆里。
4
揉团放到一边。开始准备油酥
5
花生油与低粉混合
6
揉成团，静置10分钟。
7
油皮和油酥等份揪成小团
8
油皮裹住油酥
9
揉成小团
10
将小团擀成椭圆形
11
上下折叠
12
包裹豆沙馅儿
13
揉圆
14
刷蛋液
15
撒上芝麻
16
预热烤箱，25分钟，200度即可。

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使用的厨具：电烤箱

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