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孜然大虾的做法

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食材明细

主料
辅料

孜然大虾的做法步骤

  • 孜然大虾的做法步骤:1
    1
    鲜虾洗净减须
  • 孜然大虾的做法步骤:2
    2
    锅中放油,多一些
  • 孜然大虾的做法步骤:3
    3
    倒入大虾,翻均匀
  • 孜然大虾的做法步骤:4
    4
    大火炸制,刚开始锅里会有很多气泡
  • 孜然大虾的做法步骤:5
    5
    慢慢虾开始变色
  • 孜然大虾的做法步骤:6
    6
    到这个时候可以转小火了
  • 孜然大虾的做法步骤:7
    7
    等锅中没有水分,开始有些微的烟,而且能闻到很香的味道,就炸好了
  • 孜然大虾的做法步骤:8
    8
    盛出,加少许盐
  • 孜然大虾的做法步骤:9
    9
    适量的辣椒粉
  • 孜然大虾的做法步骤:10
    10
    多一点的孜然粉
  • 孜然大虾的做法步骤:11
    11
    搅拌均匀,出盘

小窍门

虾一定要炸透才能外酥里嫩,而且即使放上一天依然酥香
来自 美食天下 xueqiu06211 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   秋季食谱   宴客菜   晚餐  

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