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酸奶木糠杯的做法

  2张图片

又见木糠杯,这次换成了低脂的酸奶,用毛豆、蓝莓分别挑出2种口味的奶油层,没有了油腻,口感更清爽。

食材明细

主料
辅料

酸奶木糠杯的做法步骤

  • 酸奶木糠杯的做法步骤:1
    1
    熟毛豆、酸奶180克、细砂糖25克装入搅拌杯中;蓝莓、酸奶150克、细砂糖20克装入搅拌杯中
  • 酸奶木糠杯的做法步骤:2
    2
    分别用搅拌棒搅打至细腻,毛豆和蓝莓基本都打碎
  • 酸奶木糠杯的做法步骤:3
    3
    淡奶油加糖10克,打至有明显的纹路
  • 酸奶木糠杯的做法步骤:4
    4
    淡奶油分2份装入2个搅拌杯中,搅匀
  • 酸奶木糠杯的做法步骤:5
    5
    消化饼干用料理机打成细末,装入木糠杯的底部,并用勺子压实
  • 酸奶木糠杯的做法步骤:6
    6
    拌匀的酸奶糊装入裱花袋中
  • 酸奶木糠杯的做法步骤:7
    7
    在杯中挤入一层酸奶糊,再撒上一层饼干屑
  • 酸奶木糠杯的做法步骤:8
    8
    如此反复2次,直至装满杯子,杯子表面筛上一层饼干屑,放入冰箱冷藏一个小时左右;取出后装饰上毛豆或小饼干即可

小窍门

一个酸奶木糠杯中有2种口味,冷藏以后的效果不次于纯淡奶油的,但是热量更低。
来自 美食天下 悠哈厨房 的作品
使用的厨具:打蛋器
所属分类: 烘焙   儿童   儿童   下午茶  

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