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话梅芸豆的做法

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大年初二要回娘家了,想着给老母亲做点他爱吃的吃食,老妈妈很爱吃大芸豆,这回想着做了这话梅芸豆,酸酸甜甜的,软烂酥糯,很适合老人家的口味。
也真是老小孩呢,看到爱吃的话梅芸豆,老妈妈赶紧说:这个我爱吃,你们就别吃了。赶紧把一盒子的话梅芸豆放着离自己近的位置上。
有妈就有家,真好!

食材明细

主料
辅料

话梅芸豆的做法步骤

  • 话梅芸豆的做法步骤:1
    1
    准备原料;
  • 话梅芸豆的做法步骤:2
    2
    将芸豆充分泡涨,我泡了一天一夜;
  • 话梅芸豆的做法步骤:3
    3
    看看这是白芸豆浸泡前后大小的对比;
  • 话梅芸豆的做法步骤:4
    4
    将泡好的芸豆放入压力锅内,倒入话梅肉;
  • 话梅芸豆的做法步骤:5
    5
    再倒入冰糖;
  • 话梅芸豆的做法步骤:6
    6
    再加入水,水的量与芸豆平齐,盖好压力锅盖,定时32分钟,蜂鸣提示即可。

小窍门

煮好的芸豆最好在汤汁里浸泡半日,更加入味。
来自 美食天下 桃子所 的作品
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 小吃   粤菜   儿童   下午茶   零食   夏季食谱   增进食欲  

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