客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常翅中的做法

  1张图片

鸡翅中,味道鲜美,口感适中,不似鸡胸肉般紧实无味,也不似鸡爪子光是一层皮,结合了二者的优点,细嫩的皮包裹着柔软的肌肉,两根骨头也不会影响大家吃它的方便快捷。不爱吃鸡肉的我和儿子都特别喜欢吃它,味道好,吃起来又方便。

食材明细

主料
辅料

家常翅中的做法步骤

  • 家常翅中的做法步骤:1
    1
    食用油,葱段,姜片,八角,
  • 家常翅中的做法步骤:2
    2
    锅中热油,油热加入葱姜八角炒香
  • 家常翅中的做法步骤:3
    3
    加入鸡翅中,淋入生抽翻炒均匀,加入没过翅中的水大火烧开
  • 家常翅中的做法步骤:4
    4
    淋入老抽,料酒转小火炖煮四十分钟(这是没有淋入老抽的图片,淋入老抽颜色会更深)
  • 家常翅中的做法步骤:5
    5
    大火收汤,美味的翅中肉烂骨脱,老少皆宜。

小窍门

1.翅中要洗净,拔干净多余的毛。2.生抽提鲜,老抽提色注意用量,可以分次放入,避免鸡翅颜色不美观,则影响口感。3.鸡翅中炖煮以小火慢炖,味道慢慢渗透,肉更软烂美味。
来自 美食天下 幸福小精灵 的作品
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   儿童   秋季食谱   宴客菜   午餐  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多