客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
生煎包的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

生煎包的做法步骤

  • 生煎包的做法步骤:1
    1
    中粉加酵母加温水进行和面~
  • 生煎包的做法步骤:2
    2
    面光手光案板光了~
  • 生煎包的做法步骤:3
    3
    面团就OK了~然后放进保鲜袋进行三十分钟左右的醒发~
  • 生煎包的做法步骤:4
    4
    醒发的时候开始剁肉馅~
  • 生煎包的做法步骤:5
    5
    剁的细一点
  • 生煎包的做法步骤:6
    6
    馅料+鱼露、料酒、葱花、五香粉、盐、鸡蛋进行搅拌~备用
  • 生煎包的做法步骤:7
    7
    往一个方向搅拌
  • 生煎包的做法步骤:8
    8
    醒发后的面团分成25克左右~然后用擀面杖擀成小圆皮子~
  • 生煎包的做法步骤:9
    9
    将肉馅包裹进去~放入平底锅~加油大火烧~油旺了之后加70克左右水~继续大火猛烧~记得盖盖子~
  • 生煎包的做法步骤:10
    10
    水差不多要收干了继续放70克左右的水~大火烧~第二次要完全烧干~酱紫底才会脆~出锅之前洒上芝麻和葱花即可~

小窍门

肉馅里还可以加入肉皮冻~酱紫会有更多汤汁
来自 美食天下 啊呜咖啡 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   快餐   本帮菜   午餐  

生煎包的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多