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火龙果面包蒸布丁的做法

  6张图片

面包布丁也可以蒸着吃。借此解决堆积的水果。
搜了半天,也没看见一道关于水果的面包布丁,无论是烤的还是蒸的。那就自己加点儿水果。水果太多,挨个儿想了一遍,换了若干种,按照不耐存放度,最后发现,必须立即马上解决掉的是那桌上的半个火龙果。没得选,火龙果面包布丁,蒸的,比较省事儿,省时。最重要的是,不费电。
不喜欢太甜,只用少少少许糖。可着劲儿地往杯盏里填料,结果蒸后涨了个盆满钵满,很富足的感觉。。。。

食材明细

主料
辅料

火龙果面包蒸布丁的做法步骤

  • 火龙果面包蒸布丁的做法步骤:1
    1
    用料:土司2片,鸡蛋1个,牛奶130克,白砂糖1小勺,火龙果1/4个
  • 火龙果面包蒸布丁的做法步骤:2
    2
    将土司放入烤箱,中层,上下火180度,烤5分钟,
  • 火龙果面包蒸布丁的做法步骤:3
    3
    表面酥脆,出炉,
  • 火龙果面包蒸布丁的做法步骤:4
    4
    切成小方块,备用。
  • 火龙果面包蒸布丁的做法步骤:5
    5
    牛奶,鸡蛋,糖,倒入碗中,
  • 火龙果面包蒸布丁的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀,备用。
  • 火龙果面包蒸布丁的做法步骤:7
    7
    火龙果去皮切小片,备用。
  • 火龙果面包蒸布丁的做法步骤:8
    8
    将面包丁在烤碗中铺上一层,
  • 火龙果面包蒸布丁的做法步骤:9
    9
    放入几块火龙果片,
  • 火龙果面包蒸布丁的做法步骤:10
    10
    通过网筛,将蛋液滤入碗中。
  • 火龙果面包蒸布丁的做法步骤:11
    11
    在碗周围一圈面包丁,中央也放上几块。
  • 火龙果面包蒸布丁的做法步骤:12
    12
    放入沸腾的蒸锅中,小火蒸10-15分钟。
  • 火龙果面包蒸布丁的做法步骤:13
    13
    出锅,
  • 火龙果面包蒸布丁的做法步骤:14
    14
    表面用火龙果点缀。

小窍门

面包与火龙果的用量可以随自己喜好任意调整。
蒸制时火不宜太大,时间不宜过长,以防蒸好的布丁不嫩滑。
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 烘焙  

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