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家庭版肉酱意大利面的做法

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老头子比较爱吃面食,谈恋爱时一盘意大利面就彻底拴住了他的胃,真是好对付,哈哈。我这个肯定不是正宗的意大利面,自己吃,按照自己口味捣鼓的,看看符合不符合你的胃口😊

食材明细

主料
辅料

家庭版肉酱意大利面的做法步骤

  • 家庭版肉酱意大利面的做法步骤:1
    1
    原料如图,面已下锅、橄榄油和牛油忘记入镜了😓洋葱胡萝卜切丁。
  • 家庭版肉酱意大利面的做法步骤:2
    2
    开水煮面,大概要12分钟左右,煮的时候稍微放点盐,增加面QQ的口感。煮好后捞出来尽快用笊篱沥干水分不需要过凉水,添少许橄榄油拌匀,就不会粘到一起。装盘
  • 家庭版肉酱意大利面的做法步骤:3
    3
    牛油下锅化开
  • 家庭版肉酱意大利面的做法步骤:4
    4
    放入各种菜丁炒香
  • 家庭版肉酱意大利面的做法步骤:5
    5
    加入肉末炒熟
  • 家庭版肉酱意大利面的做法步骤:6
    6
    加入番茄酱炒匀后加多半碗水,加少许盐,黑胡椒碎或者面
  • 家庭版肉酱意大利面的做法步骤:7
    7
    翻炒均匀有一点粘稠状,加入对半切开的小西红柿,关火
  • 家庭版肉酱意大利面的做法步骤:8
    8
    超好的酱汁均匀的浇在面上,可以开动了

小窍门

1.用牛油会比较香,嫌腻的可以用色拉油。个人觉得牛油更好吃。
2.水添多少看材料多少,不要太干也别太稀
3.面出锅马上就要放橄榄油,稍微放置就会粘一起了。
来自 美食天下 初大雪的灶台 的作品
使用的厨具:汤锅、炒锅
所属分类: 面条   老人   意大利菜   西餐   午餐   工作餐  

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