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在家轻松打造浪漫情人节晚餐:乳香烤鸡腿的做法

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  情人节是个浪漫的节日,烛光、玫瑰、西餐无一不在散发着浪漫的气息,其实自己在家动手也能轻松打造充满爱味的浪漫西餐。香喷喷的烤鸡腿,配上一杯浓香的红酒,和你心爱的人一起在家的温暖下享受这个与众不同的情人节,何乐而不为之呢~~

食材明细

主料
辅料

乳香烤鸡腿的做法步骤

  • 在家轻松打造浪漫情人节晚餐:乳香烤鸡腿的做法步骤:1
    1
    将琵琶腿洗净后,用刀将鸡腿去骨。
  • 在家轻松打造浪漫情人节晚餐:乳香烤鸡腿的做法步骤:2
    2
    将姜、蒜切片,和白糖、盐、胡椒粉一起放入去好骨的琵琶腿里。
  • 在家轻松打造浪漫情人节晚餐:乳香烤鸡腿的做法步骤:3
    3
    倒入黄酒。
  • 在家轻松打造浪漫情人节晚餐:乳香烤鸡腿的做法步骤:4
    4
    倒入生抽。
  • 在家轻松打造浪漫情人节晚餐:乳香烤鸡腿的做法步骤:5
    5
    倒入蚝油。
  • 在家轻松打造浪漫情人节晚餐:乳香烤鸡腿的做法步骤:6
    6
    倒入蜂蜜。
  • 在家轻松打造浪漫情人节晚餐:乳香烤鸡腿的做法步骤:7
    7
    倒入香油。
  • 在家轻松打造浪漫情人节晚餐:乳香烤鸡腿的做法步骤:8
    8
    将腐乳一起放入琵琶腿。
  • 在家轻松打造浪漫情人节晚餐:乳香烤鸡腿的做法步骤:9
    9
    把上述依次放入的调料和去骨琵琶腿充分拌匀,盖上保鲜膜。放冰箱冷藏至少3个小时以上,但不要超过48小时。
  • 在家轻松打造浪漫情人节晚餐:乳香烤鸡腿的做法步骤:10
    10
    将香葱切段,放在铺好锡纸的烤盘上,将腌制好的琵琶腿鸡皮朝上放在香葱上。
  • 在家轻松打造浪漫情人节晚餐:乳香烤鸡腿的做法步骤:11
    11
    将琵琶腿的表面刷上油
  • 在家轻松打造浪漫情人节晚餐:乳香烤鸡腿的做法步骤:12
    12
    烤箱提前预热到200度,将烤盘送入烤箱中层,烤大约25分钟,中途打开烤箱再刷一次腌制琵琶腿用的酱汁。烤好后取出,切成小块,搭配一些蔬菜装盘即可。

小窍门

1、每家的烤箱温差都不同,烤制的温度只是个参考,可根据自家烤箱的情况调整。如果烤箱有热旋风功能,建议在烤制的时候打开此功能,这样烤出的肉更嫩不干。
2、烤制鸡腿的时候可以放几个圣女果一起烤制,即能点缀装盘,也很美味哦。
来自 美食天下 风清云淡的小雪 的作品
使用的厨具:电烤箱
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