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巧克力花环面包的做法

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今天是情人节,祝大家都开心!
这是昨晚做的面包,一时兴起脑海里有了几个构思,不慌不忙的做到凌晨三点,一个人在静静的的夜里享受这个过程和这份快乐!爱美食爱烘培的亲,你懂的啊~

食材明细

主料
辅料

巧克力花环面包的做法步骤

  • 巧克力花环面包的做法步骤:1
    1
    除黄油外所有的材料都放入面包机里搅拌。
  • 巧克力花环面包的做法步骤:2
    2
    一个程序后加入黄油搅拌。
  • 巧克力花环面包的做法步骤:3
    3
    揉好的面团,套个手膜玩玩(一般的面包没这要求啊)
  • 巧克力花环面包的做法步骤:4
    4
    整理面团盖上保鲜膜第一次发酵。
  • 巧克力花环面包的做法步骤:5
    5
    发酵好的面团,用手指沾面粉戳一个洞,洞口不回缩不塌陷即可。
  • 巧克力花环面包的做法步骤:6
    6
    面团排气后分成40克一个的小面团。
  • 巧克力花环面包的做法步骤:7
    7
    逐个揉圆,有间隔的放到9寸的披萨盘里。
  • 巧克力花环面包的做法步骤:8
    8
    盖上保鲜膜2次发酵。
  • 巧克力花环面包的做法步骤:9
    9
    轻轻的刷上鸡蛋液,放入预热的烤箱。
  • 巧克力花环面包的做法步骤:10
    10
    烤箱中层180度18分钟左右(时间和温度仅供参考)
  • 巧克力花环面包的做法步骤:11
    11
    淋巧克力液,撒上糖珠即可。
  • 巧克力花环面包的做法步骤:12
    12
    情人节的专属面包,送给心仪的她吧~

小窍门

温度和时间仅供参考。
来自 美食天下 @那时花开@ 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   老人   万圣节  

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