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巧克力花环面包

巧克力花环面包的做法

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“今天是情人节，祝大家都开心！
这是昨晚做的面包，一时兴起脑海里有了几个构思，不慌不忙的做到凌晨三点，一个人在静静的的夜里享受这个过程和这份快乐！爱美食爱烘培的亲，你懂的啊～”

食材明细

主料

高粉 420g
牛奶 250ml
黄油 30g
白糖 50g
酵母 5g

辅料

盐 2g
巧克力 适量
糖珠适量

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

巧克力花环面包的做法步骤

1
除黄油外所有的材料都放入面包机里搅拌。
2
一个程序后加入黄油搅拌。
3
揉好的面团，套个手膜玩玩（一般的面包没这要求啊）
4
整理面团盖上保鲜膜第一次发酵。
5
发酵好的面团，用手指沾面粉戳一个洞，洞口不回缩不塌陷即可。
6
面团排气后分成40克一个的小面团。
7
逐个揉圆，有间隔的放到9寸的披萨盘里。
8
盖上保鲜膜2次发酵。
9
轻轻的刷上鸡蛋液，放入预热的烤箱。
10
烤箱中层180度18分钟左右（时间和温度仅供参考）
11
淋巧克力液，撒上糖珠即可。
12
情人节的专属面包，送给心仪的她吧～

小窍门

温度和时间仅供参考。

来自美食天下 @那时花开@ 的作品

使用的厨具：电烤箱

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