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手撕椰蓉奶香面包

手撕椰蓉奶香面包的做法

1张图片

“值得一做再做的一款面包，刚出炉的味道特别好,还没等放凉就已经干掉一半。一口下去最先感受的是绵绵软软的甜味，一点都不会腻，慢慢咀嚼，奶香味和椰蓉的香味在口中慢慢扩散开来。。。让人回味！”

食材明细

主料

金象高筋面粉 200克
牛奶 125克
绵白糖 20克
酵母 2克
盐 1.5克
黄油 20克

馅料

黄油 20克
牛奶 45克
绵白糖 20克
椰蓉 40克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

手撕椰蓉奶香面包的做法步骤

1
后油法和面。
2
第一次发酵至原来2-2.5倍。
3
软化的黄油加牛奶，椰蓉和绵白糖。
4
充分混合均匀，即成为牛奶椰蓉馅。
5
二发好的面取出擀成长方形状。
6
表面涂抹一层4步骤中的牛奶椰蓉馅。
7
顺着长边卷起。
8
从中间切开，顶部不要切断。
9
扭转成麻花状。
10
卷起，放入六寸蛋糕模具中。
11
烤箱中下层，185度，热风，35分钟。

来自美食天下美食C位的作品

使用的厨具：电烤箱

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