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蔬菜调理面包的做法

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这款面包是咸口味的,配以各类杂蔬,有些象小披萨,很适合早餐食用。

食材明细

主料
辅料

蔬菜调理面包的做法步骤

  • 蔬菜调理面包的做法步骤:1
    1
    杂蔬选择的是青豆、胡萝卜丁、洋葱丁,可以根据自己的喜好增减。
  • 蔬菜调理面包的做法步骤:2
    2
    青豆和胡萝卜丁过水焯熟,控净水份,与沙拉酱拌在一起,根据自己的口味可以再稍加盐,或者胡椒粉。
  • 蔬菜调理面包的做法步骤:3
    3
    面包材料全部放面包桶,启动和面程序,发酵至2倍大小。
  • 蔬菜调理面包的做法步骤:4
    4
    取出后,均分为6块,收圆松驰15分钟。
  • 蔬菜调理面包的做法步骤:5
    5
    取其中一块,擀成椭圆形。
  • 蔬菜调理面包的做法步骤:6
    6
    卷成橄榄形,从中间剖开,其中一端不要切断。
  • 蔬菜调理面包的做法步骤:7
    7
    两个切口向内折,形成“心形”。
  • 蔬菜调理面包的做法步骤:8
    8
    依次做好,进行二发。
  • 蔬菜调理面包的做法步骤:9
    9
    再次发至2倍大小,表面刷全蛋液。
  • 蔬菜调理面包的做法步骤:10
    10
    将馅料均匀分摊在面包胚上。
  • 蔬菜调理面包的做法步骤:11
    11
    烤箱预热后,180度,中层,上下火,20分钟左右出炉。还可以在出炉后撒马苏里拉,再入烤箱烤5分钟,味道更丰富。

小窍门

1,自己制作的时候,使用了250克面粉,结果有些粘连,写菜谱配方时已经减少了材料份量。
2,杂蔬根据自己喜好添加。
3,烤温和烤时仅供参考。
来自 美食天下 鸿云轩 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   早餐  

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