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香烤时蔬羊肉的做法

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老公就喜欢吃羊肉,这次做个烤羊肉,纯粹羊肉我觉得太油腻,加些时蔬一起烤制,既营养又美味。

食材明细

主料
辅料

香烤时蔬羊肉的做法步骤

  • 香烤时蔬羊肉的做法步骤:1
    1
    羊肉切小块,葱姜切段
  • 香烤时蔬羊肉的做法步骤:2
    2
    羊肉中放入葱姜、烤肉酱、盐、料酒、孜然粉、花椒粉
  • 香烤时蔬羊肉的做法步骤:3
    3
    充分拌匀腌2小时以上
  • 香烤时蔬羊肉的做法步骤:4
    4
    其余时蔬切小块
  • 香烤时蔬羊肉的做法步骤:5
    5
    用盐、孜然粉、花椒粉拌匀腌制
  • 香烤时蔬羊肉的做法步骤:6
    6
    烤盘铺上锡纸,先铺上时蔬,再放入羊肉
  • 香烤时蔬羊肉的做法步骤:7
    7
    烤箱预热,烤盘上先盖上一张锡纸,190度烤30分钟
  • 香烤时蔬羊肉的做法步骤:8
    8
    去掉上面锡纸,再220度烤30分钟左右,中间翻次面,把水分倒掉。

小窍门

腌的时间长点容易入味。开始先盖上锡纸低温烤制,防止表面发焦,口感不容易老。
来自 美食天下 飘雪厨房 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烧烤   烤箱菜   老人   西北菜   冬季食谱   午餐   晚餐  

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