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拔丝奶豆腐

速冻黄花鱼

拔丝奶豆腐的做法

1张图片

“这是舅舅和舅妈为我第一次做这个菜，作为我第一次上传菜谱来一个开门红！”

食材明细

主料

奶豆腐 700克

辅料

糖 150克
油适量（用于油炸）
鸡蛋三个
面粉 40克

甜味口味
炸工艺
一小时耗时
高级难度

拔丝奶豆腐的做法步骤

1
奶豆腐切片！操作中发现切成粗短的条状会更好操作
2
蘸上生粉，裹上蛋液
3
炒锅宽油（花生油）六成热，炸奶豆腐用
4
入热油锅中炸至金黄
5
不要翻动太勤，也不要粘连到一起，以免影响炸制质量
6
把奶豆腐全部炸好之后，锅中油加热，炸好的奶豆腐全部倒入锅中再复炸一次，炸至金黄，外壳酥脆，捞出备用
7
美味不能形容！！！
8
成功！

来自美食天下速冻黄花鱼的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：素菜

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