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黑芝麻汤圆

黑芝麻汤圆的做法

1张图片

“离正月十五元宵节也没几天了，昨天晚上先做了点黑芝麻汤圆，今天早晨起来煮了当早餐！”

食材明细

主料

黑芝麻馅 400g

辅料

水磨糯米粉 250g

甜味口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

黑芝麻汤圆的做法步骤

1
买回的黑芝麻馅
2
先分成大小均匀的小团，每个18克左右，这样方便包
3
取一盆加入适量水磨糯米粉
4
加入开水用筷子搅拌均匀
5
再和成粉团
6
取适量的粉团搓圆后用大拇指转出一个洞
7
放人已搓圆的黑芝麻馅
8
用虎口慢慢收拢再搓圆
9
这是做好的成品，每个35克左右
10
锅中煮沸水，加入汤圆煮开后，再次加入冷水煮沸至汤圆浮在水面即可
11
把汤圆捞出锅装碗，再加点煮汤圆的水即可

小窍门

我们这里的汤圆馅有咸有甜，其实我家喜欢吃鲜肉馅的

来自美食天下麦子老妈的作品

使用的厨具：煮锅

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