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葱香面包的做法

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食材明细

主料
辅料

葱香面包的做法步骤

  • 葱香面包的做法步骤:1
    1
    将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团,加入切小块的黄油揉到扩展阶段,放温暖处基础发酵至两倍大,大概1到1.5个小时,冬季时间会相对更长些!
  • 葱香面包的做法步骤:2
    2
    发酵好的面团取出按压排气,盖上保鲜膜松驰15分钟左右
  • 葱香面包的做法步骤:3
    3
    松驰好的面团,分成若干小面团!
  • 葱香面包的做法步骤:4
    4
    小葱30g切碎,加入融化的黄油30g和鸡蛋25g,搅拌均匀!
  • 葱香面包的做法步骤:5
    5
    面团擀成长条形,中间切缝,放入小葱混合液!
  • 葱香面包的做法步骤:6
    6
    放入烤箱进行二次发酵,发酵好后,表面刷蛋液!
  • 葱香面包的做法步骤:7
    7
    烤箱180度,预热好后,将面包放入烤箱,上下火,大概25分钟就烤好了
来自 美食天下 阿红思思 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   老人   下午茶   快餐  

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