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葱香芝士肉松面包
安安de小厨房
1张图片
“
香葱芝士条的升级版,里面加了肉松当馅料,外面除香葱外,还添加了洋葱,用量十足,葱香浓郁。
”
食材明细
主料
高粉
200克
低粉
50克
水
135克
鸡蛋
25克
奶粉
10克
盐
3克
糖
25克
黄油
20克
酵母
3克
辅料
香葱
20克
洋葱
20克
马苏里拉奶酪碎
适量
沙拉酱
适量
黑胡椒粉
少许
咸甜
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
葱香芝士肉松面包的做法步骤
1
将面团材料后油法揉至出膜,基础发酵至2-2.5倍大。
2
发酵好的面团排气分割成6份,滚圆松弛15分钟。
3
将面团擀成圆形。
4
翻面后抹一层沙拉酱,再放适量肉松。
5
包好后收口朝下,略按扁,放入纸模。
6
依次做好余下的5份面团。
7
香葱和洋葱各20克切末,加少许黑胡椒粉拌匀备用。
8
马苏里拉奶酪切碎备用。
9
面团最后发酵40分钟左右。
10
表面刷全蛋液,放上香葱馅,再放上芝士碎,最后来回挤上沙拉酱,放入预热好的烤箱。180度18分钟。
来自 美食天下
安安de小厨房
的作品
使用的厨具:电烤箱
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