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葱香芝士肉松面包

安安de小厨房

葱香芝士肉松面包的做法

1张图片

“香葱芝士条的升级版，里面加了肉松当馅料，外面除香葱外，还添加了洋葱，用量十足，葱香浓郁。”

食材明细

主料

高粉 200克
低粉 50克
水 135克
鸡蛋 25克
奶粉 10克
盐 3克
糖 25克
黄油 20克
酵母 3克

辅料

咸甜口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

葱香芝士肉松面包的做法步骤

1
将面团材料后油法揉至出膜，基础发酵至2-2.5倍大。
2
发酵好的面团排气分割成6份，滚圆松弛15分钟。
3
将面团擀成圆形。
4
翻面后抹一层沙拉酱，再放适量肉松。
5
包好后收口朝下，略按扁，放入纸模。
6
依次做好余下的5份面团。
7
香葱和洋葱各20克切末，加少许黑胡椒粉拌匀备用。
8
马苏里拉奶酪切碎备用。
9
面团最后发酵40分钟左右。
10
表面刷全蛋液，放上香葱馅，再放上芝士碎，最后来回挤上沙拉酱，放入预热好的烤箱。180度18分钟。

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使用的厨具：电烤箱

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