客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
彩色手擀面的做法

  4张图片

正月初七在民间俗称为“人日”,也称“人胜节”、“人庆节”,按照古老的习俗,在农历正月逢七就要吃面条“拴腿”,初七拴小孩,十七拴中年人,二十七拴老人。寓意为一年内可以无病无灾,平安健康,也是健康长寿的祝福,表达了人们祈福迎祥的美好祝愿。其实,连续的大鱼大肉也是腻了,来一碗打卤面还真的爽口开胃呢!

食材明细

主料
辅料

彩色手擀面的做法步骤

  • 彩色手擀面的做法步骤:1
    1
    菠菜洗净切碎加入适量的凉开水榨汁
  • 彩色手擀面的做法步骤:2
    2
    取四分之一的面用菠菜汁和成面团饧着
  • 彩色手擀面的做法步骤:3
    3
    紫甘蓝洗净切碎加入适量的凉开水榨汁
  • 彩色手擀面的做法步骤:4
    4
    另取四分之一的面用紫甘蓝汁和成面团饧着
  • 彩色手擀面的做法步骤:5
    5
    胡萝卜去皮洗净切碎加入适量的凉开水榨汁
  • 彩色手擀面的做法步骤:6
    6
    另取四分之一的面用胡萝卜汁和成面团饧着
  • 彩色手擀面的做法步骤:7
    7
    剩余的面用凉开水和成面团饧半小时
  • 彩色手擀面的做法步骤:8
    8
    分成若干小块用面条机压成薄饼
  • 彩色手擀面的做法步骤:9
    9
    压成面条
  • 彩色手擀面的做法步骤:10
    10
    开水下锅煮熟
  • 彩色手擀面的做法步骤:11
    11
    开水下锅煮熟
  • 彩色手擀面的做法步骤:12
    12
    出锅过冷水捞出,OK啦!

小窍门

1、和面的时候可以少放一点盐,面条更劲道。
2、煮面条开水下锅,再次翻开后点入冷水2次即可出锅,面条煮的恰到好处。
来自 美食天下 大海微澜 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   老人   午餐  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多