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蒸肉笼的做法

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儿子快两岁了,超级喜欢吃肉龙,一出锅就吃掉了一只。

食材明细

主料
  • 面粉 500克
  • 半根
  • 酱油蚝油 各一勺
  • 鸡精和盐 适量
  • 适量
辅料

蒸肉笼的做法步骤

  • 蒸肉笼的做法步骤:1
    1
    将面粉放入和面盆,准备温水和酵母粉。
  • 蒸肉笼的做法步骤:2
    2
    将酵母溶化于温水中,缓慢多次加入面粉中,边加水边用筷子搅拌。
  • 蒸肉笼的做法步骤:3
    3
    搅拌成絮状后用手揉成一个光滑的面团,盖上盖子放在温暖的地方发酵。
  • 蒸肉笼的做法步骤:4
    4
    肉馅加水搅打上劲,加入切好的葱花。
  • 蒸肉笼的做法步骤:5
    5
    加入上述调料搅拌均匀。
  • 蒸肉笼的做法步骤:6
    6
    面团发酵大约一个多小时,体积增大至两倍时取出面团。
  • 蒸肉笼的做法步骤:7
    7
    反复揉面充分排气,然后将面团擀成一张大片。
  • 蒸肉笼的做法步骤:8
    8
    均匀的涂抹上肉馅。
  • 蒸肉笼的做法步骤:9
    9
    从一边卷起来。
  • 蒸肉笼的做法步骤:10
    10
    卷好后放进蒸锅,盖上盖子静置20分钟。
  • 蒸肉笼的做法步骤:11
    11
    大火蒸30分钟,关火后虚两三分钟再开锅盖。
  • 蒸肉笼的做法步骤:12
    12
    晾凉后切成段。
  • 蒸肉笼的做法步骤:13
    13
    装盘。
来自 美食天下 满宝妈妈 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   产妇   老人   快餐   午餐  

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