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超萌猫咪面包的做法

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食材明细

主料
辅料

超萌猫咪面包的做法步骤

  • 超萌猫咪面包的做法步骤:1
    1
    将除黄油外的所有材料放入面包机和面20分钟,加入切小块的黄油继续和面20分钟至面团扩展阶段,进行发酵至面团两倍大,大概1到1.5个小时。
  • 超萌猫咪面包的做法步骤:2
    2
    发酵好的面团取出按压排气,盖上保鲜膜松驰15分钟左右!
  • 超萌猫咪面包的做法步骤:3
    3
    松驰好的面团取一块面团包入豆沙馅,收口朝下!
  • 超萌猫咪面包的做法步骤:4
    4
    将面团在案板上揉成中间粗,两头稍细的长条!
  • 超萌猫咪面包的做法步骤:5
    5
    取稍小面团做成喵咪的头,并做出猫咪的耳朵!
  • 超萌猫咪面包的做法步骤:6
    6
    取两个牙签把猫咪的头部固定在身体上,并做一个小尾巴,放在猫咪的尾部!
  • 超萌猫咪面包的做法步骤:7
    7
    所有的猫咪做好,放入烤箱进行二次发酵!时间30分钟!
  • 超萌猫咪面包的做法步骤:8
    8
    烤箱180度,预热10分钟,把猫咪放入烤箱中层,时间大概25分钟左右(根据自家烤箱情况时间略调整),猫咪就烤好了!
  • 超萌猫咪面包的做法步骤:9
    9
    取一个裱花袋,放入几块巧克力,把裱花袋放入一碗热水中进行融化!
  • 超萌猫咪面包的做法步骤:10
    10
    裱花袋剪开一个小口,给猫咪随意的画画吧,画完后看看是不是很可爱!

小窍门

因为高筋面粉发酵比较蓬松,不容易定型,猫咪面包加入了三分之一的中筋面粉,这样做造型比较好定型,不会发酵变形!
来自 美食天下 阿红思思 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   儿童节  

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