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大鹅的幸福生活

大鹅的幸福生活的做法

1张图片

“网传两只大鹅的幸福结局”

食材明细

主料

低粉 68g
糖 30g
鸡蛋 3个
水 90g
黄油 45g

辅料

盐一小勺

原味口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

大鹅的幸福生活的做法步骤

1
原料称重备用
2
锅内加水，加稍软化的黄油，加入糖，盐，煮至沸腾
3
提前筛好低粉，迅速加入锅中。直到图中所示，锅底有薄膜。出锅晾至不烫手。
4
分次入蛋液，每次都要搅拌均匀，直到面糊挂在勺上，呈倒三角。但也可能用不完
5
接下来，我尽然忘了拍照…烤盘铺锡纸，蛋糊入裱花袋，挤成大一点的水滴形。记得保持间距。200度，20-25分钟
6
天鹅脖颈，烤盘挤s形，170度，3分钟
7
打发淡奶油，将泡芙至三分之一处切开，铺满奶油，上面对切做翅膀。塞入脖子造型即可

来自美食天下 Ade。的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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