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卡通芝士小饼干的做法

  5张图片

开学季,做点卡通芝士小饼干给孩子,作为零食,不错哦!这个方子面团湿度刚好,真的不用另外加液体,带上手套,抓几下就成团了。装入保鲜袋再擀面片,冷冻硬了再印模,保证印出来的图案美得不要不要哒~

食材明细

主料
辅料

卡通芝士小饼干的做法步骤

  • 卡通芝士小饼干的做法步骤:1
    1
    将黄油、奶油奶酪切成小块,软化后用打蛋器搅打至蓬松状态。
  • 卡通芝士小饼干的做法步骤:2
    2
    加入细砂糖、盐,继续用打蛋器拌匀。
  • 卡通芝士小饼干的做法步骤:3
    3
    筛入低筋面粉和芝士粉.
  • 卡通芝士小饼干的做法步骤:4
    4
    戴上一次性手套,将其抓成团状。湿度是足够的,不需要另外添加液体哦!
  • 卡通芝士小饼干的做法步骤:5
    5
    将面团装入大号的加厚保鲜袋里,擀成6毫米厚的面片,放进冰箱冷冻30分钟。
  • 卡通芝士小饼干的做法步骤:6
    6
    取出冷藏变硬的面片,用模具印出饼干坯。同时用180度上下火预热烤箱。若密封性好的烤箱,用160度即可。
  • 卡通芝士小饼干的做法步骤:7
    7
    将饼干坯整齐摆放到垫了硅胶垫或吸油纸的烤盘上。这个面粉量一共做出两方盘饼干。
  • 卡通芝士小饼干的做法步骤:8
    8
    烤箱预热好后,放入中层,上下火180度烘烤25~30分钟至表面金黄色即可。密封性好的烤箱用160度烘焙即可,请根据自家烤箱调节烘焙温度。

小窍门

1、擀面借助保鲜袋,更好操作。买一个带刻度的擀面杖,事半功倍。不同的厚度有不同的圈圈,很方便的。
2、每个烤箱实际温度不同,一般烤箱用180度烘焙,密封性好的用160度即可。我家两个烤箱,一个用180度烘烤,一个用160度烘烤,烘焙时间一样,出来的成品上色度差不多。
来自 美食天下 Q猪宝宝 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   零食   儿童节  

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