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超完美的蛋挞配方,味道超正,可以媲美kfc的做法

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做蛋挞嘛~~讲究的就是简单快捷味道好,自己做的吃着放心嘛,,有了速冻蛋挞皮大大简化了过程和时间,网上的配方千千万万,但是味道不一,于是我自己尝试了很多次,该方子的蛋挞很嫩、很香、卖相也好,可以媲美KFC……
(方子是小号15个蛋挞皮的用量,刚刚好用完,亲们根据情况适量增减~)

食材明细

主料
辅料

蛋挞的做法步骤

  • 超完美的蛋挞配方,味道超正,可以媲美kfc的做法步骤:1
    1
    将准备好的纯牛奶、淡奶油、炼乳、白糖放一个容器里搅啊搅,(我用的烧杯直接带刻度,很方便)直到砂糖融化,可以放微波炉里叮一会,这样比较快哈~~注意,搅啊搅不是打发!!! 炼乳没有的话也可以不放,不过糖就要多一点,放了炼乳的话,糖就可以少一点,总之糖控制在15—20g就可以了~~不能再多,再多会腻的
  • 超完美的蛋挞配方,味道超正,可以媲美kfc的做法步骤:2
    2
    等溶液不那么热的时候把蛋黄放进去搅啊搅~~只要蛋黄哦!!不要蛋清!!不要打发哦!打发就变成蛋糕塔了
  • 超完美的蛋挞配方,味道超正,可以媲美kfc的做法步骤:3
    3
    然后就变成淡黄色的蛋挞液,如果喜欢不同味道的蛋挞,可以准备不同的材料,我准备了芒果、紫薯、葡萄干
  • 超完美的蛋挞配方,味道超正,可以媲美kfc的做法步骤:4
    4
    将蛋挞皮摆在烤盘上,把水果和葡萄干放进蛋挞皮里,然后加蛋挞液,7.8成满的样子
  • 超完美的蛋挞配方,味道超正,可以媲美kfc的做法步骤:5
    5
    添加好之后的蛋挞,准备放入烤箱喽
  • 超完美的蛋挞配方,味道超正,可以媲美kfc的做法步骤:6
    6
    送进烤箱,烤箱预热220度,上下火中层烤大概15-20分钟,观察蛋挞上色,有焦黄基本上就差不多了。怎么样,是不是很诱人?
  • 超完美的蛋挞配方,味道超正,可以媲美kfc的做法步骤:7
    7
    不仅色泽诱人,味道也很棒,快试试吧!
来自 美食天下 娜娜子姐 的作品
所属分类: 烘焙   儿童   快餐  

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