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卡仕达全麦吐司的做法

  4张图片

上次做的卡仕达酱还剩下些,把它揉进面粉做出的吐司,特别柔软,拉丝效果也很好,稍微切了两片,还是觉得收撕着吃过瘾。

食材明细

主料
辅料

卡仕达全麦吐司的做法步骤

  • 卡仕达全麦吐司的做法步骤:1
    1
    面包桶内放入蛋液、牛奶、两种面粉,对角放盐、糖、卡仕达酱,中间放酵母
  • 卡仕达全麦吐司的做法步骤:2
    2
    和面20分钟后放入黄油再和面20分钟
  • 卡仕达全麦吐司的做法步骤:3
    3
    进行发酵
  • 卡仕达全麦吐司的做法步骤:4
    4
    发好的面团取出排气分成三份,醒15分钟
  • 卡仕达全麦吐司的做法步骤:5
    5
    擀成椭圆形
  • 卡仕达全麦吐司的做法步骤:6
    6
    上下对折
  • 卡仕达全麦吐司的做法步骤:7
    7
    再擀开
  • 卡仕达全麦吐司的做法步骤:8
    8
    卷起,放入模具再次发酵
  • 卡仕达全麦吐司的做法步骤:9
    9
    发好的面包胚刷上蛋液
  • 卡仕达全麦吐司的做法步骤:10
    10
    烤箱预热,185度上下火下层烤35分钟左右,上色严重时盖上锡纸

小窍门

液体量根据自家面粉吸水性,上色后盖上锡纸
来自 美食天下 飘雪厨房 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   早餐  

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