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土耳其沙威玛(烤肉)的做法

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沙威玛就是烤肉的意思,烤肉什么的我最喜欢了!多种香料的搭配竟然能组合成如此美味。
爱吃烤肉的这里来烤肉每一口都有惊喜,竟然是因为这些香料 | 土耳其沙威玛

食材明细

主料
  • 薯条 1份
  • 生菜 1颗
  • 去骨鸡腿 1只
  • 圆形墨西哥饼 2张
辅料

土耳其沙威玛的做法步骤

  • 土耳其沙威玛(烤肉)的做法步骤:1
    1
    处理鸡肉将鸡腿去骨,并用刀在鸡肉上交叉划网状,使其在后续步骤更入味。
  • 土耳其沙威玛(烤肉)的做法步骤:2
    2
    腌制鸡肉放到水晶碗里,在碗里倒入橄榄油、孜然粉、甜椒粉、蒜粉、辣椒粉、黑胡椒和盐。将鸡肉和所有调料充分拌匀,让肉的每一处都沾到调料。
  • 土耳其沙威玛(烤肉)的做法步骤:3
    3
    烤肉将腌制好的鸡腿肉放到烤架上,在烤箱里用230度的温度烤15到20分钟。(鸡皮朝上)
  • 土耳其沙威玛(烤肉)的做法步骤:4
    4
    做酱将奶油打发,并加上适量蒜头和半颗柠檬汁拌匀。
  • 土耳其沙威玛(烤肉)的做法步骤:5
    5
    煸薯条薯条是炸好的,如果薯条因为放久了变软,就再放到锅里煸一下,使其变得脆一点。
  • 土耳其沙威玛(烤肉)的做法步骤:6
    6
    冰镇生菜将生菜用冰块冰镇备用,这样生菜会更脆。
  • 土耳其沙威玛(烤肉)的做法步骤:7
    7
    热饼将墨西哥饼在锅里热一下。(可以加一点点水,增加湿气,使其饼柔软)
  • 土耳其沙威玛(烤肉)的做法步骤:8
    8
    切烤肉将烤好的肉取出,切成细块状。
  • 土耳其沙威玛(烤肉)的做法步骤:9
    9
    组装在饼皮上依次铺上生菜、烤肉、薯条、奶油,再挤一点柠檬汁。(生菜记得沥干)
  • 土耳其沙威玛(烤肉)的做法步骤:10
    10
    卷起来用饼皮将组装好的食材卷起来。完美!(想让食材包的更稳?请看下方小技巧❶)
  • 土耳其沙威玛(烤肉)的做法步骤:11
    11
    我长这个样子!

小窍门

❶如何不让食材漏出来?
撕一块锡箔纸
将卷好的饼的底部包好
这样食物就不会漏出来了
当然用其他的材料代替锡箔纸也是可以的哦
来自 美食天下 木duo打吾己 的作品
使用的厨具:电烤箱、炒锅
所属分类: 私房菜  

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