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番茄黑蒜香菇面的做法

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番茄炒出的红油,加上黑蒜煮出来的清甜果香,搭配爽滑劲道的面条,不失为春季一道令人怦然心动的美味料理。

食材明细

主料
辅料
  • 清道本草黑蒜 适量
  • 洋葱 适量

番茄黑蒜香菇面的做法步骤

  • 番茄黑蒜香菇面的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 番茄黑蒜香菇面的做法步骤:2
    2
    洋葱、番茄切片
  • 番茄黑蒜香菇面的做法步骤:3
    3
    锅内油热,下香菇稍煎,下洋葱炒出香味。
  • 番茄黑蒜香菇面的做法步骤:4
    4
    下番茄炒出红油。
  • 番茄黑蒜香菇面的做法步骤:5
    5
    加一点点糖、适量盐、蚝油炒。
  • 番茄黑蒜香菇面的做法步骤:6
    6
    加适量水,下黑蒜中小火煮,煮至番茄出味,挑去番茄皮不用。
  • 番茄黑蒜香菇面的做法步骤:7
    7
    在煮汤时另起锅,水烧开后,下面条烧基本熟。
  • 番茄黑蒜香菇面的做法步骤:8
    8
    汤煮好后,把煮好的面条捞出放入汤里即可。

小窍门

1、选用120天熟成黑蒜,味道和品质更佳!
来自 美食天下 清道本草 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   老人   午餐   工作餐  

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