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赶潮流的热门面包——抹茶奶酪包的做法

  3张图片

食材明细

主料
奶酪馅
外侧

抹茶奶酪包的做法步骤

  • 赶潮流的热门面包——抹茶奶酪包的做法步骤:1
    1
    用后油法将面团和至光滑,加黄油至可以拉出比较薄的膜。
  • 赶潮流的热门面包——抹茶奶酪包的做法步骤:2
    2
    盖保鲜膜发至两倍大。
  • 赶潮流的热门面包——抹茶奶酪包的做法步骤:3
    3
    模具涂上一层黄油。
  • 赶潮流的热门面包——抹茶奶酪包的做法步骤:4
    4
    面团取出排气,滚圆盖保鲜膜松弛20分钟,再次滚圆放入模具中。
  • 赶潮流的热门面包——抹茶奶酪包的做法步骤:5
    5
    发至七分满。
  • 赶潮流的热门面包——抹茶奶酪包的做法步骤:6
    6
    表面刷牛奶液。
  • 赶潮流的热门面包——抹茶奶酪包的做法步骤:7
    7
    烤箱预热175度,下层,上下火,28-30分钟,自己根据烤箱来调节。切成八等份。
  • 赶潮流的热门面包——抹茶奶酪包的做法步骤:8
    8
    取其中一份,中间横切两刀且不切断。
  • 赶潮流的热门面包——抹茶奶酪包的做法步骤:9
    9
    将奶酪馅的料混合隔热水软化用打蛋器打至顺滑无颗粒。
  • 赶潮流的热门面包——抹茶奶酪包的做法步骤:10
    10
    每一份切好的抹茶包夹上奶酪馅。
  • 赶潮流的热门面包——抹茶奶酪包的做法步骤:11
    11
    断面两侧抹上一层奶酪馅。
  • 赶潮流的热门面包——抹茶奶酪包的做法步骤:12
    12
    这两侧再沾上一层奶粉即可。
来自 美食天下 sunxiaonan21 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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