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扣腊肉的做法

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腊肉肥美腌菜饱含油汁超级美味哦

食材明细

主料
辅料

扣腊肉的做法步骤

  • 扣腊肉的做法步骤:1
    1
    腊肉绰水洗干净
  • 扣腊肉的做法步骤:2
    2
    切薄片
  • 扣腊肉的做法步骤:3
    3
    包菜腌菜用冷水提前浸泡好
  • 扣腊肉的做法步骤:4
    4
    腊肉用植物油煸至透明状
  • 扣腊肉的做法步骤:5
    5
    浸泡好的腌菜挤干水分用植物油炒香
  • 扣腊肉的做法步骤:6
    6
    炒好的腌菜放盘子中间
  • 扣腊肉的做法步骤:7
    7
    将腊肉围成圆形放上辣椒末
  • 扣腊肉的做法步骤:8
    8
    放上2勺老干妈
  • 扣腊肉的做法步骤:9
    9
    放电高压锅蒸20分钟
  • 扣腊肉的做法步骤:10
    10
    放上香菜点缀一下

小窍门

腊肉用水绰煮可以去油污和咸味,腌菜放少许盐调味即可。
来自 美食天下 最爱小志 的作品
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   宴客菜   午餐  

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