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马蹄肉蛋卷

马蹄肉蛋卷的做法

1张图片

“看到同事做，也想尝试自己来做做，便做了。这款菜式很适合小孩子，健康，营养，美味！”

食材明细

主料

肉 200g
马蹄 5个
香菇 5个
葱适量
鸡蛋 2个
韭菜 1元

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
蚝油适量
姜适量

咸甜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

马蹄肉蛋卷的做法步骤

1
准备配菜，洗净，剁碎：香菇，马蹄，韭菜，葱
2
肉洗净，剁碎
3
把所有材料倒一起
4
放入少许油，盐，酱油，耗油，姜汁搅拌均匀，待用
5
2个鸡蛋打散
6
干锅，小火，放少许油，倒入鸡蛋糊，成固体即可翻面，不需要煎太熟了，因待会还要蒸的，2个鸡蛋可摊2个鸡蛋模
7
如图
8
在鸡蛋模上加入肉末，薄薄一层，才好卷起
9
成型的鸡蛋卷
10
水滚后，隔水蒸15分钟
11
蒸好把前后切掉，更美观
12
一个简单营养清肠胃的早餐或晚餐做好啦

来自美食天下木子_lee 的作品

使用的厨具：炒锅

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