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迷你披萨的做法

  3张图片

今天做了迷你小披萨,这种小披萨口感更好,馅料里按照家人的喜好调整了,迷迭香和黑橄榄的味道总让人回味无穷。

食材明细

主料
辅料

迷你披萨的做法步骤

  • 迷你披萨的做法步骤:1
    1
    先准备好做饼底的食材
  • 迷你披萨的做法步骤:2
    2
    依次加入牛奶,盐,白糖,面粉和酵母
  • 迷你披萨的做法步骤:3
    3
    搅拌至面团光滑加入橄榄油
  • 迷你披萨的做法步骤:4
    4
    再进行搅拌至可以形成透光薄膜的扩展阶段后盖上按发酵程序
  • 迷你披萨的做法步骤:5
    5
    发酵面团的时候把馅料准备好(迷迭香,洋葱丝,香肠切片,黑橄榄切片,准备番茄酱和马苏里拉奶酪)
  • 迷你披萨的做法步骤:6
    6
    发酵至2倍大取出排气后盖上保鲜膜静置15分钟
  • 迷你披萨的做法步骤:7
    7
    之后擀成薄皮
  • 迷你披萨的做法步骤:8
    8
    用圆形的模具压出圆形
  • 迷你披萨的做法步骤:9
    9
    放入烤盘里
  • 迷你披萨的做法步骤:10
    10
    先加入番茄酱
  • 迷你披萨的做法步骤:11
    11
    再加上马苏里拉奶酪
  • 迷你披萨的做法步骤:12
    12
    再把香肠片,黑橄榄片,迷迭香和洋葱加入
  • 迷你披萨的做法步骤:13
    13
    最上面再加上马苏里拉奶酪(烤箱200度预热)
  • 迷你披萨的做法步骤:14
    14
    放入预热好的烤箱里烤12分钟后出炉

小窍门

1.不同牌子的面粉吸水率也不同,加入牛奶或者清水的时候留一口等搅拌的时候再调整
2.上面的馅料可以依照自家的喜好调换
来自 美食天下 香儿厨房 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   宵夜   快餐  

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