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西梅燕麦饼干的做法

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西梅干零零散散的在用,几乎能放它的小甜品、小零食都要加点儿,结果做完了这次西梅燕麦饼干,还剩了10个左右,等着下次再做点儿什么,一次用完!

食材明细

主料
辅料

西梅燕麦饼干的做法步骤

  • 西梅燕麦饼干的做法步骤:1
    1
    花生油倒入面盆中。
  • 西梅燕麦饼干的做法步骤:2
    2
    倒入全蛋液,放入白砂糖。
  • 西梅燕麦饼干的做法步骤:3
    3
    筛入低粉、泡打粉和小苏打,稍微和成面团。
  • 西梅燕麦饼干的做法步骤:4
    4
    放入西梅干,洗净的燕麦片和椰子粉。(西梅干提前泡一晚上,去籽即可。)
  • 西梅燕麦饼干的做法步骤:5
    5
    和成面团,冷藏松弛30分钟左右。
  • 西梅燕麦饼干的做法步骤:6
    6
    将面团分为10g一个左右的小球。
  • 西梅燕麦饼干的做法步骤:7
    7
    用大拇指按压中间。
  • 西梅燕麦饼干的做法步骤:8
    8
    我嫌表面太空,所以就压了一粒葡萄干。或者大家换成去了籽的西梅干也行。
  • 西梅燕麦饼干的做法步骤:9
    9
    预热烤箱,上下火180度,20分钟即可。
  • 西梅燕麦饼干的做法步骤:10
    10
    烤好以后可以焖几分钟。
  • 西梅燕麦饼干的做法步骤:11
    11
    拿出来,完全放凉~
  • 西梅燕麦饼干的做法步骤:12
    12
    鼓鼓的小饼干~
  • 西梅燕麦饼干的做法步骤:13
    13
    区别于普通扁扁的小饼干。
  • 西梅燕麦饼干的做法步骤:14
    14
    内部组织很棒吧~

小窍门

烤箱设置仅供参考。
来自 美食天下 吃好吃的喽520 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   快餐   消食  

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