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蒜香烤茄子之香煎三文鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 姜丝 2克
  • 红色柿子椒 100克
  • 广东辣椒酱 一勺
  • 蒸鱼豆豉 一勺
  • 生蒜 20克
  • 蚝油 一勺
  • 白糖 6克
  • 鲍鱼汁 一勺

烤茄子之香煎三文鱼的做法步骤

  • 蒜香烤茄子之香煎三文鱼的做法步骤:1
    1
    茄子抹油中间切一刀,放到烤箱内上下管加热180度,烤20分钟
  • 蒜香烤茄子之香煎三文鱼的做法步骤:2
    2
    三文鱼切骰子块,也可以十字花刀,不要切断,
  • 蒜香烤茄子之香煎三文鱼的做法步骤:3
    3
    放在油锅煎成三面金黄色出锅。
  • 蒜香烤茄子之香煎三文鱼的做法步骤:4
    4
    顺便把洋葱炒一下备用
  • 蒜香烤茄子之香煎三文鱼的做法步骤:5
    5
    把姜、蒜、葱,柿子椒切成丁
  • 蒜香烤茄子之香煎三文鱼的做法步骤:6
    6
    调和调味料,把蒸鱼豆豉、鲍鱼汁、广味辣椒酱、蚝油、橄榄油、白糖,调和在一起,根据自己的口味放盐。
  • 蒜香烤茄子之香煎三文鱼的做法步骤:7
    7
    煎好的三文鱼可以用调制好的油料刷均匀,放到烤箱内继续烤10分钟
  • 蒜香烤茄子之香煎三文鱼的做法步骤:8
    8
    剩余的油料搅拌在各种丁里面,备用
  • 蒜香烤茄子之香煎三文鱼的做法步骤:9
    9
    茄子出炉了,把调好的蒜泥末均匀的涂抹在茄子上,在放回烤箱继续烤10分钟
  • 蒜香烤茄子之香煎三文鱼的做法步骤:10
    10
    成品出锅了香味十足,即健康又营养,荤素搭配合理。
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使用的厨具:烤炉、不粘锅
所属分类: 素菜  

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