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牛肉芹菜千层饼

线线3896
牛肉芹菜千层饼的做法

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食材明细

主料
辅料

牛肉芹菜千层饼的做法步骤

  • 牛肉芹菜千层饼的做法步骤：1
    1
    面是发面，头天晚上和好，早上发的很好了，因为时间长，所以酵母得放少些。
  • 牛肉芹菜千层饼的做法步骤：2
    2
    牛肉馅也是头天晚上切好、拌好的，主料加配料，使劲顺一个方向搅拌，直到肉馅起劲，放冰箱，第二天一早拿出就可以了。面片擀成圆形，在圆的半径切一刀，然后铺四分之三薄薄的、均匀的一层肉馅。
  • 牛肉芹菜千层饼的做法步骤：3
    3
    把空余没馅的四分之一，轻轻折到有馅的四分之三处，再到四分之二处。
  • 牛肉芹菜千层饼的做法步骤：4
    4
    最后由圆变成一个三角形。
  • 牛肉芹菜千层饼的做法步骤：5
    5
    轻轻压实边角，可用盘子切去多余的边，整形。平底锅放油，小火，盖盖开烙。
  • 牛肉芹菜千层饼的做法步骤：6
    6
    大约3分左右，给翻个面，金黄金黄的，看着有木有食欲？
  • 牛肉芹菜千层饼的做法步骤：7
    7
    另一面也烙3分钟左右。如果锅内油少了要加一些。
  • 牛肉芹菜千层饼的做法步骤：8
    8
    出锅用吸油纸吸去多余油脂，切块食用。
来自 美食天下 线线3896 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食   家常菜  

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