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白菜猪肉水饺的做法

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第一次包饺子做了锅贴很成功,新技能get之后,包了一回白菜猪肉水饺。南方人不会自己擀饺子皮,只能买现成的皮子,就这么吃吃也很满足啦~

食材明细

主料
辅料

白菜猪肉水饺的做法步骤

  • 白菜猪肉水饺的做法步骤:1
    1
    大白菜洗干净,用开水烫软。
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤:2
    2
    烫软后捞出沥干水分。
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤:3
    3
    烫软的大白菜剁碎,用纱布包好挤干菜汁。
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤:4
    4
    猪肉末加盐,生抽,黄酒,葱花拌匀。
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤:5
    5
    大白菜加油拌匀后,再放入猪肉末一起拌匀,饺子馅就做好了。
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤:6
    6
    这是我第二次包饺子,不是太好看,用自己顺手的方法包好饺子。煮饺子:锅里水开后,放入饺子,用筷子搅拌一下不粘底后盖锅盖,水沸后加半碗冷水,再烧开,重复烧开三次就熟了。

小窍门

1.馅儿的盐都加在猪肉里,防止白菜碰盐要出水。
2.白菜先用油拌匀,也是为了不让白菜出水。
来自 美食天下 虫妈小米 的作品
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