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银耳百合梨羹

银耳百合梨羹的做法

1张图片

“温润可口，软滑”

食材明细

主料

银耳 20g
百合 15g
梨 300g

辅料

水 1500ml

原味口味
煲工艺
一小时耗时
简单难度

银耳百合梨羹的做法步骤

1
银耳、干百合提前半小时用冷水泡发，银耳发好后摘成小朵
2
砂锅里放水，放燃气灶上烧水，把洗净摘好的银耳百合放入砂锅，水可针对个人喜好或多或少。此时可以切梨，梨需切一厘米见方的小块
3
梨切好后，入砂锅。现材料已下全，最后再调整水的多少。梨可用雪梨或皇冠梨，雪梨味甜，但多渣，皇冠梨偏糯，软滑，个人更喜欢皇冠梨
4
食材本身好熟，但煮的久些会更粘稠，我一般砂锅煮一个半小时，火开到最小，所以水基本不太蒸发。

来自美食天下三点水！的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：羹类

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