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【粗粮也可做果酱】红薯葡萄干酱的做法

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以前我还会去超市买各种果酱~~草莓酱,苹果酱之类的~~~
而家里添了面包机之后,喜欢购买果酱的冲动就演变成了自制各种果酱的风格了~~~
各种水果酱都尝过之后,如今又做了粗粮果酱~~~~
我个人很喜欢这款【红薯葡萄干酱】~~既可以当小吃,也可以做抹吐司的果酱,还可以做成各种面食糕点的馅儿~~~
而且,红薯还有助于促进肠胃蠕动哦~~~~

食材明细

主料
辅料
  • 红薯水 80g

红薯葡萄干酱的做法步骤

  • 【粗粮也可做果酱】红薯葡萄干酱的做法步骤:1
    1
    备好原材料:红薯,葡萄干;建议选红心红薯,做出来的果酱比较香甜;
  • 【粗粮也可做果酱】红薯葡萄干酱的做法步骤:2
    2
    红薯洗净,削皮后,切成红薯丁;
  • 【粗粮也可做果酱】红薯葡萄干酱的做法步骤:3
    3
    葡萄干用清水冲去浮尘,然后用清水浸泡几分钟后捞出备用;
  • 【粗粮也可做果酱】红薯葡萄干酱的做法步骤:4
    4
    煮锅里倒入适量清水,将红薯丁放入锅里,大约煮5分钟;
  • 【粗粮也可做果酱】红薯葡萄干酱的做法步骤:5
    5
    煮好的红薯丁捞出;
  • 【粗粮也可做果酱】红薯葡萄干酱的做法步骤:6
    6
    将稍微冷却的红薯丁放入面包桶,再放入适量绵白糖;
  • 【粗粮也可做果酱】红薯葡萄干酱的做法步骤:7
    7
    放入适量刚刚煮过红薯的红薯水;
  • 【粗粮也可做果酱】红薯葡萄干酱的做法步骤:8
    8
    面包机通电,启动【果酱】程序;
  • 【粗粮也可做果酱】红薯葡萄干酱的做法步骤:9
    9
    当制作时间只剩30分钟时,放入葡萄干;
  • 【粗粮也可做果酱】红薯葡萄干酱的做法步骤:10
    10
    程序结束后,将红薯葡萄干酱盛出,放凉后放密封盒冷藏保存即可。

小窍门

1、建议选红心红薯,做出来的果酱比较香甜;
2、煮过红薯的水不要倒掉,用它代替放进果酱里的清水,果酱味道更香甜。
来自 美食天下 零零落落2011 的作品
使用的厨具:面包机、煮锅
所属分类: 私房菜   儿童   早餐   儿童节   抗皱  

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