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咖喱泡菜年糕

咖喱泡菜年糕的做法

1张图片

“年糕Q弹，咖喱酱香郁，泡菜的辣，很喜欢的”

食材明细

主料

洋葱半个
年糕 100g
香菇两个
泡菜 30g
青红椒 各半个

辅料

咖喱酱 两大勺
糖小半勺
盐适量
酱油小勺

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

咖喱泡菜年糕的做法步骤

1
年糕焯下水七成熟，捞起放凉备用；
2
洋葱，香茹，青红椒切丁；
3
热油下洋葱炒变色，加青红椒炒；
4
加泡菜，再加咖喱酱继续炒；
5
加入盐，糖，酱油；
6
加入年糕炒匀，加点水；继续爹炒下，收汁装盘即可；

小窍门

可以根据自己口味增减咖喱酱与泡菜；

来自美食天下茶Tsing 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：糕点

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