“红酱是意面的基础酱料，主要以蕃茄为主制成的酱汁，配上肉就是红肉酱，目前是最多见的，也是最被我们国人的口味所接受的，搭配以各种肉类、蔬菜做意面和披萨都很适合。
今天用的是新鲜美味的番茄，做出来的番茄酱真的好吃到不行，再加点牛肉末用来拌意大利面，酸甜可口，大人小孩都爱吃。”

主料

• 牛肉馅 60克
• 洋葱 1个
• 番茄 2个
• 意大利面 200克

辅料

• 橄榄油 少许
• 色拉油 适量
• 番茄沙司 2勺
• 砂糖 2小勺
• 盐 少许
• 欧芹碎 少许
• 百里香 少许
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 黑胡椒 少许
• 蒜头 2瓣