“花椒树发芽期幼嫩的芽叶，油亮鲜绿，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。可以热炒、凉拌、油炸、涮锅，麻香宜人，开胃爽口，具有独特风味和丰富营养。我们本地是没有的，所以特意网购了一些尝个鲜！”

主料

• 花椒芽 30g
• 鸡蛋 3个

辅料

• 料酒 5ml
• 色拉油 适量
• 盐 少许
• 鸡粉 少许