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芭比蛋糕的做法

  1张图片

都说每个女生都有一个与生俱来的公主情结,

诗心也不例外。

小的时候,

总是喜欢各种各样漂漂亮亮的裙子。

芭比蛋糕,之所以越来越受大家的欢迎,

肯定也离不开那个美美的公主梦。

如果你能烤出一个完美的戚风,

那么芭比蛋糕的重点就剩下抹面了,

光滑无痕的抹面,能大大提高芭比公主蛋糕的档次。

也能让人更有食欲。

食材明细

戚风(8寸)
夹心
装饰

芭比蛋糕的做法步骤

  • 芭比蛋糕的做法步骤:1
    1
    事先烤好一个八寸的芭比戚风蛋糕,并按相同的厚度平均分成四片。
  • 芭比蛋糕的做法步骤:2
    2
    取250克淡奶油倒入一个无油无水的干净容器里,加入20克细砂糖,隔冰水打发,同时准备好夹馅的芒果丁。
  • 芭比蛋糕的做法步骤:3
    3
    先取最底下的那块蛋糕,抹上一层打发好的奶油,铺上适量芒果丁,然后继续抹上薄薄的一片奶油,固定水果。
  • 芭比蛋糕的做法步骤:4
    4
    叠上第二片蛋糕片,抹上一层打发好的奶油,铺上适量芒果丁,然后继续抹上薄薄的一片奶油,固定水果。
  • 芭比蛋糕的做法步骤:5
    5
    一次完成第三片。
  • 芭比蛋糕的做法步骤:6
    6
    最后盖上底部的蛋糕。
  • 芭比蛋糕的做法步骤:7
    7
    剩余的250克淡奶油,加入一两滴黑色素打发成浅灰色。,然后抹好芭比蛋糕的弧形面。因为后面还要给裙子做皱褶,所以不用抹得十分平。
  • 芭比蛋糕的做法步骤:8
    8
    用抹刀给弧形抹面初步划上皱褶,然后进行修整;芭比娃娃消毒后用锡纸包裹住下半身至腰身的位置(上面要“穿”衣服,并且不接触蛋糕,所以不用包裹锡纸),放入蛋糕中间固定住,然后“穿”好衣服。
  • 芭比蛋糕的做法步骤:9
    9
    最后装饰上一些韩花。
来自 美食天下 诗心 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   高颜值  

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