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教你做浪漫甜点——玫瑰苹果卷

教你做浪漫甜点——玫瑰苹果卷的做法

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“一份好心情优如这貌美的花儿，怎么着都是美的，一起来学习一下吧！制作视频链接http://www.iqiyi.com/w_19rsxpb3up.html”

食材明细

主料

苹果一个
清水 400g
高粉 50g
柠檬片 5片
低粉 50g

辅料

糖 40g
香草一根
黄油 15g

酸甜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

玫瑰苹果卷的做法步骤

1
1.所有材料
2
小锅倒水加糖、香草提味、柠檬防止苹果氧化。
3
苹果去核切薄片，小锅水开放上苹果片煮软，水开后也就是一分钟的样子，变软就出锅。
4
出锅后的苹果片沥水，或者用厨房用纸吸干水份。
5
取煮苹果的水30克，加上软化黄油，加上面粉，揉成团，一段时间后可以揉成光滑的团
6
将面团擀开，尽可能薄些，这里如果不好擀，可以用油纸或者手粉帮忙。
7
擀好后切成长条，每条的长度约10CM左右。
8
将苹果片一片叠一片的放在面皮上面
9
从一头卷起来，收好尾部。
10
.全部做好的花朵，一个苹果可以做成8至10朵花儿。
11
烤箱提前预热，180度。摆上花儿，启动烘烤，约20分钟后，刷一道蜂蜜水。烤好后的花朵就可以食用咯！

小窍门

①苹果片儿要薄而均匀。
②苹果片煮软就好，不必过煮。
③最后的那道蜂蜜水不刷也问题不大，苹果不是特别甜就是了。
④烤箱的温度会有不准的情况，所以时间也不是一定的，看自己的烤箱而定。

来自美食天下 hicook 的作品

使用的厨具：煮锅

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