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苹果玫瑰花

苹果玫瑰花的做法

1张图片

“家常水果，苹果新吃法，可以吃的这么美丽。也真是醉了。
味道也是很不错的。绵软香甜，约会首选哈。”

食材明细

主料

白糖 30g
黄油 30g
低筋面粉 100g
苹果 2个

辅料

柠檬汁 3ml
清水 250ml
蜂蜜 30g

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

苹果玫瑰花的做法步骤

1
准备好食材并称量
2
苹果洗净切成薄片
3
水中加入糖，滴入柠檬汁，烧开
4
放入苹果片煮1分钟左右，煮软捞出沥干备用
5
软化好的黄油切小块加入低粉揉搓均匀，加入适量晾凉的煮苹果糖水揉成光滑面团
6
静置10分钟取出，擀成3毫米左右薄片切成2厘米左右长条
7
取一长条，如图码上晾好的苹果片
8
再从一头向另一头卷起来，放入垫有纸托的模具
9
依次做好放入烤盘，移入事先预热好的烤箱，180度中层烤30分钟！
10
提前5分钟取出，刷上蜂蜜再放回烤箱继续烤完时间，取出晾凉就好
11
然后造型，苹果可以这么美美的吃

小窍门

1.苹果煮过会酸，所以加糖，量随自己口感。
2.苹果煮1分钟左右足够，软了就好。
3.苹果煮后会变色，选红苹果会比较好看。

来自美食天下 Rare食记的作品

使用的厨具：电烤箱

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