“艾叶，又称“医草”，其性温；味苦、辛；归脾、肝、肾经，具有温经通络、行气活血、祛湿逐寒、消肿散结、回阳救逆、安胎作用，是一种药食同源的好东西，是清明时节制作传统美食的重要材料。
今天在菜市场看见很多卖鲜艾叶的，三块钱买了一把，用来做什么好呢？做甜点的功夫太复杂，来个简单的美味吧……”

主料

• 新艾叶 200克
• 瘦肉 150克
• 鸡蛋 2个

辅料

• 姜 三片
• 米酒 半小勺
• 油 适量
• 盐 适量