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长江仔鱼豆腐汤

薰衣泪
长江仔鱼豆腐汤的做法

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食材明细

主料
辅料

长江仔鱼豆腐汤的做法步骤

  • 长江仔鱼豆腐汤的做法步骤：1
    1
    准备好鱼，把肚子里黑的一层冲干净
  • 长江仔鱼豆腐汤的做法步骤：2
    2
    豆腐，黄瓜切块，香菜切段，葱姜。我用的是老豆腐，不喜欢吃的朋友换成内脂豆腐也不错。
  • 长江仔鱼豆腐汤的做法步骤：3
    3
    锅中倒适量油，下入葱姜把鱼段放在上面煎到两面变色，淋适量料酒，加入热水和豆腐块，中大火炖至，这样汤炖出来才奶白色，切记要加热水哦
  • 长江仔鱼豆腐汤的做法步骤：4
    4
    待汤变白后就可以加入黄瓜块在炖一会儿，根据个人口味加盐鲜美的仔鱼汤就可以出锅啦！上桌的时候别忘了撒上点胡椒粉跟香菜，完美！

小窍门

这款汤老少皆宜，汤里的蔬菜也可以随着季节变换，这个季节放莴笋也是不错的选择
来自 美食天下 薰衣泪 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类  

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