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花生芝麻艾糍粑

Haiko玲玲
花生芝麻艾糍粑的做法

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食材明细

主料
辅料

花生芝麻艾糍粑的做法步骤

  • 花生芝麻艾糍粑的做法步骤：1
    1
    新鲜的艾叶，浸泡一小时
  • 花生芝麻艾糍粑的做法步骤：2
    2
    烧开水，加一小勺食用碱，把艾叶放进去煮5分钟，沥出后放入凉水中，过凉后放进料理机打成泥状，加入糯米、粘米、一大勺糖，拌匀，和成面团
  • 花生芝麻艾糍粑的做法步骤：3
    3
    面团放一边醒着。准备馅料：花生炒香，用料理机打碎；加入炒香的芝麻、椰蓉、糖（看个人口味），拌匀
  • 花生芝麻艾糍粑的做法步骤：4
    4
    洗干净香蕉叶，我还用了几张粑粑叶，凉干待用
  • 花生芝麻艾糍粑的做法步骤：5
    5
    糯米面团掐成相同大的团团
  • 花生芝麻艾糍粑的做法步骤：6
    6
    小团包入馅料，捏成面团，（要刷一点油预防开裂），用饼模按出花纹，垫在香蕉叶上
  • 花生芝麻艾糍粑的做法步骤：7
    7
    还包了一些大一点的
  • 花生芝麻艾糍粑的做法步骤：8
    8
    凉水上锅蒸12分钟，出锅了
  • 花生芝麻艾糍粑的做法步骤：9
    9
    大面团要蒸15分钟，香气扑鼻，出锅啦
  • 花生芝麻艾糍粑的做法步骤：10
    10
    清明时节就应节的小吃
来自 美食天下 Haiko玲玲 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食   小吃   家常菜  

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