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妈妈生日蛋糕

妈妈生日蛋糕的做法

1张图片

“做这个蛋糕的时候，心里面满满的都是祝福。虽然不是我妈妈的生日，但是却无比用心的来做。希望这个蛋糕的主人今晚上开心！快乐！祝愿天底下所有的妈妈都身体健康！”

食材明细

主料

八寸戚风蛋糕胚 一个
淡奶油 500克

辅料

砂糖 50克
果酱适量
葡萄干 适量
糯米纸 1张

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

妈妈生日蛋糕的做法步骤

1
准备一个八寸戚风蛋糕胚
2
用蛋糕分片器平均分成三片。
3
淡奶油提前冷藏，加50克砂糖打发。
4
打到六分发，奶油粘稠稍稍出现纹路的时候取出30克左右备用。
5
其他的奶油打到九分发。
6
取一片蛋糕胚放在底托上，取适量的果酱抹均匀。
7
取适量淡奶油抹平。
8
撒上一层葡萄干。因为这家人不喜欢吃水果，所以用了葡萄干。
9
重复上面的动作，一直铺完三层。
10
剩下的淡奶油加少许粉色色素调匀。
11
完成抹面。今天抹的不错。
12
找出合适的图片，打印出来。今天这个简单，我自己画了画。
13
铺上糯米纸，沿着轮廓轻轻的描一遍。有把握的这一步可以省略，直接画在蛋糕上。
14
剪下图案，轻轻的放在蛋糕面上。
15
重新再描一遍轮廓。
16
填上颜色就可以了。头发用的是巧克力果膏。脸部用刚才留出来的没有完全打发的奶油，装进裱花袋，剪一个小口子细细的填。
17
在蛋糕底部挤上一圈小贝壳。上面挤上一圈小圆球装饰。
18
写上生日快乐的英文，撒上糖珠装饰。完成！
19
成品！

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使用的厨具：电烤箱

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